türk kahvesi - itü sözlük

türklere has en güzel lezzet, güzel bir yemeğin üzerine yanında sigarayla birlikte içilen türk kahvesinin keyfi anlatılmaz, yaşanır.
(mezun, 27.04.2004 14:46)
@91398
yunanların çalmaya çalıştığı, enfes bir milli içecek.
(eskiitulu, 27.04.2004 15:04)
@91442
kız isteme vakasında olmazsa olmaz bir ikram
(eskiitulu, 27.04.2004 15:43)
@91491
yabancı arkadaşlara nası yapıldığını anlatana kadar göbeğimin çatladığı sonunda köpüksüz de olsa pişirebilmelerini sağladığım leziz türk içeceği...
(börülce, 27.04.2004 15:45)
@91496
fal bakmak için gerekli malzemelerden biri*

orta şekerlisi pek bir güzel gider nargileyle
(nienna, 27.04.2004 15:59)
@91514
içme suyu fincanla ölçerek cezveye konulur.
her fincan için iki çay kaşığı kahve, isteğe göre şeker (orta için iki kaşık)konulur. kısık ateşte kahve ve şeker iyice karıştırılır. bir süre sonra kabaran köpük fincanlara pay edilir. kalan kahve bir taşım daha pişirilir ve fincanlara boşaltılır. arzuya göre yanında sigara veya su ikram edilir. kahveler içildikten sonra kahve falı bakılır. afiyet olsun
(hasnicktir, 28.04.2004 08:46)
@92759
yandan çarklı denilen sade kahvenin yanına kıtlama şeker konularak içilen versiyonu asıldır. osmanlı'dan kalmadır. artık günümüzde pek bilinememktedir.*
(varolmayan şövalye, 28.04.2004 09:23)
@92780
pazarda satılan adi su ısıtıcıları ile muhteşem köpüklü yapılabilen,hazmı kolaylaştıran,yemeklerden sonra içilmesi önerilen içecek..içine mercan köşk bitkisinden bir parça koyarak değişik bir tat da elde edebilirsiniz.
(lupin, 29.11.2004 17:06)
@270245
yemen'den gelen kahveden çekilmesi sünnet olan kahve.

dünya, arap kahvesini türk kahvesi olarak tanımışsa bunda sunumun içerik kadar önemli olmasının büyük payı vardır elbet.

en lezzetlisi nevşehir'deki osmanlı evi'nde (belediye'nin bahçesindeydi) içilebilir.
(chete, 24.02.2005 13:03)
@334879
leziz bir tuluyhan uğurlu eseridir.
(radiance, 24.02.2005 13:11)
@334883
kurukahveci mehmet efendi (ve mahdumları) satar bunu.
(chete, 24.02.2005 13:26)
@334892
türk kahvesinin en güzeli közde pişendir.
çünkü kahvenin tadı yavaçca pişmesiyle daha da bir ortaya çıkar.
(famenoth, 24.02.2005 15:10)
@334924
bir ara bunun sütlüsünü denemiştim (ama yanlışlıkla/ama tesadüfen)..tadı çok hoş olmuştu.
(close2death, 24.02.2005 15:11)
@334925
bence sokakta standart olarak satılan versiyonu az kafeinli olan kahve. bunu içmektense çift porsiyon şekersiz espresso içilmelidir kafein isteniyorsa. hele espressodan sonra içerseniz türk kahvesi biraz su gibi gelir. tabii türk kahvesinin de çift porsiyon ve daha yoğun yapılanı vardır, ancak yine de espresso kadar etkili değildir bence, bunun nedeni de pişirilerek yapılıyor olmasıdır kanımca. zira espresso pişmez, su buharı kahve çekirdeklerinden geçirilerek yapılır.
(comatose, 24.02.2005 15:24)
@334929
bir fincan kahvenin kırk yıl hatırı olduğu söylenir
(smyrna, 25.02.2005 22:11 ~ 22:11)
@335705
yunanlıların kendilerine mal ettikleri klasiğimiz
(smyrna, 25.02.2005 22:12 ~ 22:12)
@335706
bol köpüklü olması için pişimine en yakın zamanda, içine çok çok çok çok az tuz atılır.
(vesalius, 25.02.2005 22:43)
@335723
efendim türk kahvesinin olayı çekirdeğin öğütülmesinden başlayıp, hazırlanışına kadar uzanır. zira filtre veya french press gibi çeşitli pişirme seçeneklerine göre farklı farklı öğütülür bunlar. en büyük taneciklere sahip kahveler french press'tedir, ardından filtre kahve, espresso ve türk kahvesi. rakamla anlatmak gerekirse, aynı miktar çekirdek bir tanesinde 5000 parça, diğerinde 15000 parçaya ayrılır. türk kahvesinde ise bu sayı 30000'dir. işte bu özelliğinden ötürü pişirme tekniği de değişir. zira türk kahvesi için öğütülmüş bir malzemeyle, makinada kahve yapmaya kalksanız, hem de espresso gibi hazırlar gibi hazırlarsanız, tadından içilmez, zehir gibi bir kahve elde edersiniz. (hatta çok ince öğütülmüş olduğu için gerekli basınç az kalabileceğinden kahve de yapamayabilirsiniz.)
(jellicle, 25.02.2005 22:44)
@335725
amerikada elit kesimin özendiği içecek.
(hepten aykırı, 12.03.2005 01:14)
@349605
uykusuz zamanların en büyük dostudur, sanırım diğer kahvelerden çok daha fazla kafein içermekte, çünkü diğer hepsinden daha çok işe yarar, hatta çarpıntı ve ritm bozukluğuna sebep olduğu için aşırısı önerilmez
(greeen, 28.04.2005 00:51 ~ 00:51)
@402010
annelerin misafirlikte içmek isteyen çocuklara içme yoksa kararırsın demelerine anlam veremem çünkü daha sonrada iç iç kahve zeki yapar derler.ama fal söz konusu oldumu hemen içilir.közde pişirilen türk kahvesinin tadına diyecek söz bulamam.
(idiot, 28.04.2005 19:31)
@402765
arçelik tarafından makinesi bile üretilmiştir.
(toumai, 28.04.2005 19:41)
@402777
acısı makbul olup,şekerlisi de içilebilen kahve.
(doğru söyleyen yalancı, 28.04.2005 21:10)
@402902
sabah içmediğimde gidip duvara çarpmama sebep olabilecek kahve türü.
(neverwinter nights, 28.04.2005 21:11)
@402907
efenim aslında genel bir yanılgıya da değinmek gerek kahve konusunda. alışılagelen şekli ile anlatırsak kahve ile birlikte getirilen su kahve içiminden sonra bir güzel kafaya dikilir. ama türk kahvesi adabına ters bir harekettir bu. çünkü suyu önce içersin ki ağızda kalan farklı tat kırıntıları temizlensin. böylece gerçek kahvenin tadı ve gerçek kahve yapanın becerisine değer verilebilsin.
(pingus, 31.10.2005 23:17 ~ 23:18)
@533169

belki ilginizi çeker
· 25 ykr lik kahveyi starbucks da 5 ytl ye içmek · türk kızlarına has özellikler · kahve dünyası · bira bardağı ile kahve içmek · intihar etmeme nedenleri · kahvenin yapabilecekleri · elmalı nargile · telve · hayatın ne kadar güzel olduğunun anlaşıldığı anlar · klasik rock · madde 97: bir ünlü şahsiyeti seninle mcdonald's a gitmeye ikna et (reklam)

gündem
· ugg düşmanı ezik kızlar · colin kazım richards · 2012 · author · annenin gençlik fotoğrafları · call of duty modern warfare 2 · sözlük yazarlarının itirafları · elektrik bilgisayar labaratuvarı · çevirmen